Fècc de ràe (fette di rape)

NEL 800 IN VAL CAMONICA INIZIÒ A USARE LA PATATA IN CUCINA CHE SOSTITUII IL POSTO DELLA RAPA. MA LE CONDIZIONI E COLTIVAZIONI PER LA PIANTAGIONE DI RAPE NON ERA UGUALE A QUELLA DELLE PATATE E ANCHE LA CONSERVAZIONE NON ERANO UGUALI, IL PRIMO ANNO VENIVANO CONSERVATE SUL SOLAIO, COME LA QUALITÀ PASOLE (RAPE PICCOLE)MA MARCIRONO TUTTE. RISOLTO I PROBLEMA DI CONSERVAZIONE LE PATATE SOSTITUIRONO COMPLETAMENTE LE RAPE.