La treccia d’oro (Cremona)

Dolce a forma di treccia, preparato con uvetta, canditi di cedro e arancia. L’abitudine di aggiungere l’uvetta negli ingredienti a gli ingredienti dell’impasto non è semplicemente un gusto in più nella ricetta, ma un simbolo di auspicio. L’uvetta, infatti rappresenta il denaro che ci si augura di poter guadagnare questo dolce cremonese.