Si sogliono attribuire ai Gonzaga le preparazioni che per complessità d’esecuzione e ricercatezza degli ingredienti, vengono considerate frutto…
La tradizione infatti attribuisce l’invenzione di questa ricetta ai monaci certosini che, dovendosi attenere alla regola di mangiare…
Si dice che il vero risotto alla milanese è un piatto tipico della cucina lombarda, si dice che…
E' UN FORMAGGIO CAPRINO CHE VIENE PRODOTTO DA FEBBRAIO A META' OTTOBRE IN VAL PERSANE, NEL TERRITORIO BRESCIANO,…
Tritate finemente i virzulì e fateli rosolare con la metà del burro e la cipolla tritata fine. Mescolate…
Prendete gr.165 di burro e, senza metterlo sul fuoco, giacché tutto va preparato a freddo sbattetelo bene fino…