Sformato di spinaci

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni5
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera

Ingredienti

500 g spinaci
100 ml panna da cucina
1 uovo
1 pizzico noce moscata
1 filo olio extravergine d’oliva
q.b. sale
pepe

Strumenti

Lavate gli spinaci e passateli in padella con un filo di olio e un pizzico di sale. Cuocete a fuoco lento per 15 minuti. Lasciateli intiepidire, strizzateli e metteteli da parte in una ciotola. Aggiungete la besciamella, la panna, l’uovo, la noce di sale e mescolate bene. Aggiustate di sale e di pepe e versate il composto nella teglia di silicone (o in una teglia normale unta di olio di semi).La besciamella dovrà essere leggera e soda: per questo sarebbe meglio farla a casa.

Passaggi

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