Raccolta di ricette bresciane e lombrde
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Zuppa di latte e uova (ricetta antica Val camonica)
La zuppa di latte e uova in Valle Camonica rappresenta una delle espressioni più autentiche…
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Zuppa di fieno(Val Camonica)
La zuppa veniva mangiata i malgari durante la fienagione e dalle donne che passavano l’estate…
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Luccio alla castellana (Sirmione)
Il luccio appartiene alla famiglia Esocidae, ordine Esociformes, ed è stato descritto scientificamente da Linneo…
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Risotto con cavolo e fagioli
Fate lessare i fagioli borlotti e li lasciate nella loro acqua di cottura. Pulite il…
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Palle di Agilufo
Le Palle di Agilulfo non sono un dolce tradizionale tramandato da secoli, ma una creazione…