Ingredienti
150 ml latte fresco (PER L’IMPASTO DELLE CRESPELLE)
2 uova
120 g farina bianca
120 g grano saraceno
1 cucchiaio olio di oliva
q.b. sale
60 g burro di latteria (PER IL RIPIENO)
60 g farina bianca
400 ml latte fresco
150 g valtellina Casera
100 g pizzoccheraia
q.b. noce moscata
q.b. pepe
Strumenti
Dosi variate per porzioni