Ingredienti
- lattuga o radicchio
- pomodori crudi affettati
- sedano
- olive del Garda conservate sotto in acqua e sotto sale
- olio di oliva
- aceto bianco con l’aggiunta di gocce di succo d’aglio
- uova sode tagliate a fette
- (1 uovo a persona)
Preparazione
In una insalatiera mettete i pomodori il sedano a fettine, la cipolla e le olive snocciolate. Condite con olio e aceto, e coprite l’insalata con uno strato di uova sode. La variante è quella di aggiungere listarelle finissime di formaggio piccante.