Ingredienti
- 1 fogliasalvia
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- rosmarino
- 15 gburro
- 50 gpomodori pelati
- 1cipolla
- 175 gcavolfiore
- 200 gconchiglie
- 50 gsalame cacciatorini
Preparazione
Lessate il cavolfiore per 20 minuti. Tritate la cipolla e fatela appassire con il burro e l’olio, insieme alla salvia e a un po’ di rosmarino. Unite il salame e dopo qualche minuto i pomodori a pezzetti. Aggiungete il cavolfiore tagliato a cubetti, e fate cuocere coperto per 20 minuti. Cuocete la pasta, scolatela e unitela alla salsa preparata.